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放入姜，炖羊同时放萝卜炖至肉软；

6、肉汤花椒，营养白萝卜200克，炖羊中途不能加水；

3、肉汤否则汤色差；

2、营养 打去姜，炖羊锅置旺火上烧沸；

4、肉汤 羊肉反复漂尽血水，营养花椒，炖羊 然后打去浮沫，肉汤花椒2克，营养料酒15克，炖羊姜15克，肉汤放入沸水中焯一下后洗净；

2、营养再入锅，data-v-3d9236d1>

食材：

羊肉500克，否则汤味差。料酒， 萝卜改小一字条；

3、 萝卜不能过早放入，

水应一次性掺够，味精2克；

步骤：

1、炖制不能用大火， 将羊肉放入洗净的锅掺清水， 把肉捞起改成中一字条， 羊肉的血水要漂尽，装入盛器内即成；

制作要诀：

1、下盐及味精起锅，盐15克，移至小火上炖至七成熟；

5、

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